2013年12月8日日曜日

速水もこみち オリーブオイルの「秘密」は… 自宅に30本保管も

■「ZIP!」

 日本テレビ、月~金曜午前5時50分

 「番組を始めてから、応援してくれる人がたくさん増えた。僕のレシピで『パーティーしたよ』とか、『子供や旦那が喜んでくれた』とか。料理を通じて皆さんが幸せになってくれて、うれしいですね」

 平成23年4月の「ZIP(ジップ)!」開始時から、午前8時前に放送される料理コーナー「MOCO’S(モコズ)キッチン」に出演。視聴者からのリクエストに応じ、洋食、和食から創作料理まで、これまで約700のレシピを自分で考案して調理してきた。

 小さいころから料理を作って写真を撮るのが好きで、この番組を機に調理ノートを作り、レシピを書きためているという。「アイデアは(外食で)食べたものを頭の中でアレンジしたり、自分が作ってきた料理をお見せしたり。月曜から金曜まで放送しているので、別の食材を使うなど視聴者が飽きないようなメニュー作りをしています」

 オリーブオイルの多用や、調味料を使用する際のアクションなど“魅せる”調理がネットでも話題を呼ぶ。「オリーブオイルは、ただ単に好き。普通に使っていたら、『こんなにオリーブオイルを使うんだ』と皆さんが驚いたことに、僕は逆に驚いてます」。先日スーパーに買い物に行った際、売り場の人から「『今朝は(オリーブオイルの使い方が)すごかった』と話しかけてくれた」と苦笑する。自宅に約30本のオリーブオイルを保管しているという。

 ドラマ撮影などで多忙な日々を過ごすが、「帰宅後、手軽にフライパン一つでぱっとつくって、作りながら洗い物をする。意外とそんなに大変じゃないですよ。今度ドラマの撮影にスイーツを作っていこうと計画してます」とさらりと語る。

 「朝の時間帯ですから、極力華やかだったり、色合いを意識した料理を作ることを心がけています。明るい方が皆さんも笑顔になりますし。皆さんが元気に会社や学校に行けるよう、背中を押せる番組にしたい」

 長身のイケメンだが、威圧感は不思議と感じられない。自然体で調理する姿と、「本当に料理が好き」と語るその熱意が、“朝の顔”にぴったりだと思わされた。

(本間英士)

 <はやみ・もこみち>昭和59年、東京都出身。平成14年、ドラマ「逮捕しちゃうぞ」(テレビ朝日)で俳優デビュー。映画「ラフ ROUGH」などで主演を務め、来年のNHK大河ドラマ「軍師官兵衛」では黒田家の家臣、母里太兵衛(もりたへえ)役を演じる。料理のレシピ本を出版しており、音楽鑑賞や釣り、サッカー観戦など趣味多数。
yahooニュースより引用しました。

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